比兒QQ✨

今日午餐黃綠紅組合

趕時間省略了食材寫真哈哈

炒鍋一鍋到底～

 

【四人用餐】

洋蔥炒蛋

胡椒蝦

空心菜炒肉絲

 

【食材】

蒜

薑

蛋x4

冷凍蝦

洋蔥半顆

肉絲

空心菜

 

【調味料】

醬油、米酒、鹽、白胡椒鹽、黑胡椒粉

 

【洋蔥炒蛋】

  

1.炒鍋加入油、洋蔥炒軟釋放出香味

2.加入蛋液稍微凝固後翻炒

3.加入一點點醬油增加香氣，再加鹽調味即完成

 

【胡椒蝦】

1.直接將冷凍蝦入滾水煮，鍋中可加入米酒、薑片去腥，約8分熟盛起來備用

2.炒鍋加油、大量蒜末薑末爆香

3.加入蝦子拌炒，淋一點米酒、醬油

4.差不多收乾後加入白胡椒鹽、黑胡椒粉，依口味調整，拌炒均勻即完成

 

【空心菜炒肉絲】

1.炒鍋加油、蒜片爆香

2.加入肉絲（沒醃過）、些許米酒、醬油拌炒

3.加入空心菜

4.菜差不多，加鹽調味即完成

 

【開動囉】